ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Ρεβιθοκεφτέδες Υλικά: 500 γραμμάρια ρεβίθια 1 μεγάλη πατάτα 1 ματσάκι μαϊντανό 2 ξερά κρεμμύδια αλάτι πιπέρι αλεύρι για το τηγανισμα εκτέλεση: μουλιάζουμε σε χλιαρό νερό με μια κουτάλια μαγειρική σόδα για 8 ώρες στραγγίζουμε καλά και τα χοντροκόβουμε στο multy. Βράζουμε την πατάτα και τη πολτοποιούμε ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τα κρεμμύδια ρίχνουμε όλα τα υλικά μέσα σε ένα μπολ …

Πανσέτες με πατάτες κοκκινιστές στο φούρνο Υλικά 1 κιλό πανσέτες πατάτες πελτέ 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κύβο λαχανικών λίγο κρασί αλάτι- πιπέρι -μπαχάρι- λίγο πάπρικα γλυκιά Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι ρίχνω τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σοτάρω τις πανσέτες να θωρακιστούν κι απ τις δυο πλευρές, σβήνω με το κρασί και βάζω τόσο νερό όσο να τις σκεπάσει, …

Ναι κι εμείς σκεφτόμαστε κάθε μέρα “τι θα μαγειρέψω σήμερα” !!! Ξεκινάμε με μια νέα στήλη για να γεμίσουμε τη βδομάδα μας με νοστιμιές και μυρωδιές !! Η φίλη της ομάδας Αθηνά Ζαχαριά αφήνει για λίγο το μικρόφωνο και τις παρτιτούρες και πιάνει τις κουτάλες… το αποτέλεσμα είναι απλά νοστιμότατο !!! ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΠΟΛΥΧΡΩΜΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ Υλικά για …