Κουλουράκια με πορτοκάλι

Να`μαστε πάλι φίλοι μου και ξεκινάω με μια γλυκιά συνταγή να σας καλωσορίσω μιας και ο καιρός πια χειμώνιασε και τα ζεστά ρόφημα με την παρέα έχουν την τιμητική τους.

Τι καλύτερο από σπιτικά κουλουράκια να κεράσετε την παρέα σας; η συνταγή έχει ως εξής:

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250γρ. βούτυρο λιωμένο
4 αυγά
μισή κούπα γάλα χλιαρό
μισό κουταλάκι αμμωνία
2 βανίλιες σε σκόνη
1 και 1/3 της κούπας ζάχαρη
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
2 κρόκους αυγού για την επάλειψη

Εκτέλεση:
Χτυπάμε αρχικά τη ζάχαρη με το βούτυρο. Ρίχνουμε το γάλα, τα αυγά, την αμμωνία, τις βανίλιες και το ξύσμα απ το πορτοκάλι και έπειτα σιγά σιγά το αλεύρι μας. Ζυμώνουμε πολύ καλά τόσο που η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια. Παίρνουμε μια μικρή ποσότητα και πλάθουμε σε ότι σχήμα μας αρέσει..βάζουμε σε ταψί καλά βουτυρωμένο. Χτυπάμε τους 2 κρόκους αυγού με ελάχιστο νερό και με ένα πινελάκι απλώνουμε πάνω από κάθε κουλούρι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Καλή σας επιτυχία!

 

Σχόλια

comments