Χαλκίδα, Εκδηλώσεις, Δρομολόγια, ΚΤΕΛ, ΟΣΕ, Πληροφορίες Χαλκίδα, Εκδηλώσεις, Δρομολόγια, ΚΤΕΛ, ΟΣΕ, Πληροφορίες
Κοτόπιτα με μανιτάρια και μπέικον
Υλικά :
4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε κομμάτια
1 πακέτο με 2 φύλλα σφολιάτας
250γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
8 φέτες μπέικον κομμένο σε κυβάκια
1 και 1/2 ποτήρι γάλα φρέσκο
4 κουταλιές κορν φλάουρ
2 κουταλιές βούτυρο
αλάτι πιπέρι
σουσάμι για το πασπάλισμα
4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε κομμάτια
1 πακέτο με 2 φύλλα σφολιάτας
250γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
8 φέτες μπέικον κομμένο σε κυβάκια1 και 1/2 ποτήρι γάλα φρέσκο
4 κουταλιές κορν φλάουρ
2 κουταλιές βούτυρο
αλάτι πιπέρι
σουσάμι για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το μπέικον και τα μανιτάρια. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κορν φλάουρ και το γάλα ανακατεύουμε και μόλις αρχίσει να πήζει ρίχνουμε το κοτόπουλο μέσα. Βουτυρώνουμε το ταψί και βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας ρίχνουμε και απλώνουμε τη γέμιση σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο σφολιάτας και γυρνάμε τις άκρες να κολλήσουν με λίγο νερό πασπάλισμα με σουσάμι και ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το μπέικον και τα μανιτάρια. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κορν φλάουρ και το γάλα ανακατεύουμε και μόλις αρχίσει να πήζει ρίχνουμε το κοτόπουλο μέσα. Βουτυρώνουμε το ταψί και βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας ρίχνουμε και απλώνουμε τη γέμιση σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο σφολιάτας και γυρνάμε τις άκρες να κολλήσουν με λίγο νερό πασπάλισμα με σουσάμι και ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
